D-GLÜKOOS JA SELLEGA SEOTUD MONOSAHHARIIDID TOORAINETENA

ALKÜÜLPOLÜGLÜKOSIIDIDE JAOKS

Lisaks D-glükoosile võivad mõned seotud suhkrud olla huvitavateks lähteaineteks alküülglükosiidide või alküülpolüglükosiidide sünteesimiseks. Eraldi tuleks mainida sahhariide D-mannoos, D-galaktoos, D-riboos, D-arabinoosi, L-arabinoosi, D-ksüloosi, D-fruktoosi ja L-sorboosi, mis esinevad looduses kõige sagedamini või mida saab toota tööstuslikus mahus. Need on saadaval suhteliselt madalate hindadega ja seetõttu on need pindaktiivsete alküülglükosiidide, nimelt alküül-D-mannosiidide, alküül-D-galaktosiidide, alküül-D-ribosiidide, alküül-D-arabinosiidide, alküül-L-arabinosiidide, alküülksülosiidide, alküül-D-fruktosiidide ja alküül-L-sorbosiidide sünteesi toorainena kergesti ligipääsetavad.

D-glükoos, tuntud ka kui glükoos, on kõige kuulsam suhkur ja kõige levinum orgaaniline tooraine. Seda toodetakse tööstuslikus mahus tärklise hüdrolüüsi teel. D-glükoosi ühik on taimse polüsahhariidi tselluloosi ja tärklise ning majapidamises kasutatava sahharoosi peamine komponent. Seetõttu on D-glükoos tööstuslikus mahus pindaktiivsete ainete sünteesimiseks vaieldamatult kõige olulisem taastuv tooraine.

Lisaks D-glükoosile, näiteks D-mannoosi ja D-galaktoosi, võib eraldada hüdrolüüsitud taimsetest materjalidest. D-mannoosi ühikud esinevad taimsetes polüsahhariidides, nn mannaanides elevandiluupähklitest, guarijahust ja jaanikaunaseemnetest. D-galaktoosi ühikud on piimasuhkru laktoosi peamine koostisosa ja neid leidub sageli ka kummiaraabikus ja pektiinides. Mõned pentoosid on samuti kergesti kättesaadavad. Eriti tuntud D-ksüloos saadakse polüsahhariidi ksülaani hüdrolüüsimisel, mida saab suurtes kogustes saada puidust, õlgedest või karpidest. D-arabinoosi ja L-arabinoosi leidub laialdaselt taimsete kummide koostisosadena. D-riboos on seotud sahhariidiühikuna ribonukleiinhapetes. Keto-[1]Heksoosidest, D-fruktoos, mis on roo- või peedisuhkru sahharoosi koostisosa, on tuntuim ja kergemini kättesaadav sahhariid. D-fruktoosi toodetakse magusainena toiduainetööstusele suurtes kogustes. L-sorboosi saadakse tööstuslikus mahus askorbiinhappe (C-vitamiini) tööstusliku sünteesi vaheproduktina.