Kui alküülpolüglükosiidide sünteesil kasutatakse rasvalkohole, mis sisaldavad molekuli kohta 16 või enam süsinikuaatomit, lahustub saadud produkt vees ainult väga madalates kontsentratsioonides, tavaliselt DP vahemikus 1,2 kuni 2. Neid nimetatakse edaspidi vees lahustumatuteks alküülpolüglükosiidideks. Nende alküülpolüglükosiidide seas on pika alküülahela tõttu domineerivad mittepolaarsed omadused. Neid ei kasutata pindaktiivsete ainetena, vaid peamiselt emulgaatoritena kosmeetikatoodetes.
Täheldatud glükoosi reaktsioon dodekanoolide/tetradekanoolidega on suures osas rakendatav vees lahustumatute alküülpolüglükosiidide, näiteks tsetüül/oktadetsüülpolüglükosiidide sünteesil. Happega katalüüsitud reaktsioonid toimuvad sarnastel temperatuuridel, rõhkudel ja molaarsuhetes toorainete vahel. Kuid nende madala lahustuvuse tõttu on neid tooteid raskem rafineerida ja pleegitada kui veepõhiseid pastasid. Oluline on toota madala sisalduse ja heleda värvusega tooteid kohe pärast reaktsioonietappi, vältides seega edasist töötlemist.
Kõige olulisem soovimatu kõrvalsaadus on polüglükoos. See on kollakaspruun ja seetõttu rikub oluliselt värvi. Lisaks raskendab polüglükoosi kõrge kontsentratsioon reaktsioonisegu kontsentreerimist destilleerimise teel, kuna polüglükoos kipub temperatuuri tõustes väga kiiresti lagunema. See kahjustab lõppkokkuvõttes ka jõudlusomadusi.
Kuna polüdekstroosi moodustumise kiirus reaktsiooni lõpupoole märkimisväärselt suureneb, lõpeb reaktsioon enneaegselt umbes 80% glükoosi konversiooni juures temperatuuri alandamise ja katalüsaatori neutraliseerimise teel. Ühtlase ja reprodutseeritava tootekvaliteedi tagamiseks kasutatakse transformatsiooni täpseks jälgimiseks online-analüüsi. Reaktsiooni lõppedes on reageerimata glükoos suspensioonina ja seda saab järgneva filtreerimise teel hõlpsasti eemaldada. Pärast glükoosi eemaldamist sisaldab produkt ligikaudu 1-2q polüdekstroosi, mis on emulgeeritud väga peente tilkadena. Sobiva filtreerimisabiaine valimisega saab polüdekstroosi teises filtreerimisetapis täielikult eemaldada.
Selle protsessi abil saadakse oluliselt glükoosi- ja polüdekstroosivaba toode, mis sisaldab 15–30% pika ahelaga (C16/18) alküülpolüglükosiide ja 85–70% rasvalkoholi (C16/18-OH). Kuna tootel on kõrgem sulamistemperatuur, turustatakse seda tavaliselt tahke ainena helveste või graanulite kujul.
Pika ahelaga alkoholide kõrge sisaldus on vastuvõetav, kuna paljud kosmeetilised kreemid sisaldavad suures koguses sama alkoholi. Seetõttu saab alküülpolüglükosiide otse kasutada alküülpolüglükosiidide/rasvalkoholidena.
Üsna uuemad vees lahustumatud alküülpolüglükosiidid sisaldavad umbes 500% alküülpolüglükosiide ja 500% rasvalkohole. Sellisel juhul eemaldatakse osa rasvalkoholist vaakumdestillatsiooni teel ja termilist lagunemist pärssitakse temperatuuri ja viibeaja võimalikult madalal hoidmisega (joonis 7). See kontsentreeritud tootetüüp laiendab oluliselt vees lahustumatute alküülpolüglükosiidide kasutusala.